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Al final de un camino de tierra, al pie de monte de las colinas de Collado Villalba, perdido entre vergeles había una colmena de abejas. Vivían justo al final de una huerta. Ocupaban su hueco en el mundo, pudiendo vagar libremente sin presión alguna ya que el dueño de la finca las tenía ahí por el placer de tenerlas. Anidaban una antigua colmena de corcho originaria de Extremadura desde hace más de diez años sin tratamiento alguno y sin una sola castración en la cual se les sacaría la miel al final del verano.
Año tras año, pasaban las nevadas de invierno y las sequías de verano, siempre consiguiendo superar las dificultades del clima sin intervención humana. Para un apicultor era un privilegio disfrutar de una colmena así y surgieron muchas preguntas. ¿Por qué siguen vivas? ¿Por qué no se van? ¿No enferman? Se pensó incluso replicar la genética del grupo para fortalecer las otras colmenas de uso antrópico que viven en otros rincones de la Sierra.
Pero este año decidieron volar. Han abandonado el corcho buscando un nuevo hogar. Es un fenómeno natural que las abejas busquen una colmena mejor y posiblemente a estas se les había hecho pequeña la casa. En las colmenas modernas, cuadradas y de madera, el apicultor puede controlar este fenómeno añadiendo o quitando alzas, pero esto no es posible en una de corcho.
Sin embargo, no todo es triste, ya que en su marcha han dejado un regalo maravilloso. La miel que no se han podido llevar ha sido sorprendentemente mucha para un corcho tan pequeño, obteniendo una cosecha total de 11 kilos de miel.
Ahora toca limpiar y reparar el viejo corcho con la esperanza que vuela a tener vida con un nuevo enjambre de abejas.
Hay que reparar la colmena y limpiarla bien pero no demasiado. El olor a miel y propóleo atraen a las abejas. Si las abejas exploradoras que van buscando casa nueva dan el visto bueno, pronto podremos disfrutar de otra familia.
La miel es como una estampa del campo, se define por las flores y la vegetación del momento cuando las abejas recogieron el néctar.
¿Sabrá esta miel a huerto y prados bañado de margaritas?